ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਆਪਣਾ ਦੂਤ ਲੱਭੋ

ਨਾਮ:

ਜਨਮ ਤਾਰੀਖ:

ਪੌਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣਨਾ ਹੈ, ਚਾਰਾ ਦੇਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਗੋਰਮੇਟ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪੋਰਸੀਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਐਸੋਸੀਏਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਯੋਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਪੋਰਸੀਨੀ, ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਹਨ। ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲੋਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਛਾਣਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੀਪ ਜਾਂ ਪੈਨੀ ਬਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਫੈਦ ਡੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਓ। ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ।

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਚਾਰਾ ਦੇਣਾ ਹੈ

ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੀਡੀਓ ਬਣਾਈ ਹੈ ਜੋ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਪੋਰਸੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਸਪ੍ਰੂਸ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਹੇਮਲਾਕ ਵਰਗੇ ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਓਕ ਵੀ। ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੁੱਡਲੈਂਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਖੁੱਲੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦੀ ਸੀਮਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਰਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਟੋਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸਪੰਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਗਿੱਲੀਆਂ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਪੋਰਸਿਨੀ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹਨ (ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬੋਲੇਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਪੋਰਸੀਨੀ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਕੋ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਪੋਰਸਿਨੀ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਿਟਰ ਬੋਲੇਟ ਟਾਇਲੋਪਿਲਸ ਫੈਲੀਅਸ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਖੁਦ ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜੇ ਤੱਕ.

ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਮਾਨੀਤਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ ਐਗਰਿਕ। ਇਹ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤਸਵੀਰ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟੋਡਸਟੂਲਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਿਸਨੇ ਗੀਤ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ

ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ। ਛੋਟੀ ਪੋਰਸੀਨੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਅਕਸਰ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਮਾਂ ਦੇ ਬੋਲ ਜੌਨ ਲੈਨਨ

ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਇਸ 'ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਰਾਜੇ' ਲਈ ਚਾਰੇ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਿਕਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲੱਭੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਜੀਵ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਸਮੇਂ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੈਗੋਟ ਹਨ। ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਰਾਉਣੀ ਕ੍ਰੌਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹਨਾਂ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ, ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ, ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਦੀਆਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਦੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਰਸਿਨੀ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲੇਟਸ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਲੇਟਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਸਖ਼ਤ ਤਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਸਪੰਜੀ ਅੰਡਰ-ਕੈਪ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਈਆਂ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਕੈਪਸ ਵੀ ਹਨ! ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਦਾਗ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੋਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚੰਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਾਈਡ ਸਟੀਕ ਪਛਾਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ।

ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਪੋਰਸੀਨੀ ਸਮੇਤ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲੇਟਸ ਚੁਣਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਭੋਜਨ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ .

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲੱਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ।

ਪੋਰਸੀਨੀ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਪੋਰਸਿਨੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਇੰਚ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੰਨੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪੈਨ-ਤਲ਼ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੋਰਸ ਲੰਬੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਪਰ ਰਿਸੋਟੋਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਜਾਣੂ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲੱਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 1/4″ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਸੱਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਰਸੀਨੀ ਲੱਭਣਾ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਿਲਿਆ ਜੋ ਦੋ ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਬਾ ਸੀ! ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵੱਡੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੈ ਫਲਾਈ ਲਾਰਵਾ। ਛੋਟੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਛੇਕ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ ਵੇਖ ਸਕੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੇਕ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਹੋਣਗੇ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ! ਜੇ ਨੁਕਸਾਨ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਚਾਅ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਇਲਾਜ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ (1 ਕਵਾਟਰ) ਲਈ 2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਲੂਣ ਦਾ ਖਾਰਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੈਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੀੜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਲੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ।

ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਰਵੇ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੂਡ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੋਰਸਿਨੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਇੱਥੇ .

ਦੂਤ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ 333 ਕੀ ਹੈ

ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਗੰਦਗੀ, ਮਲਬੇ, ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਜਾਂ ਇਹ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਹਟਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ।

ਟੁਕੜੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਭੋਜਨ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 40°C / 110°F 'ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਰੈਕ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹਨ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 40°C/110°F 'ਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰੋ

ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੋੜੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਲਈ squishy ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਪਰਵੇਅਰ ਜਾਂ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਰਹਿਣਗੇ। ਸ਼ਾਇਦ ਕਈ ਸਾਲ, ਸੱਚਮੁੱਚ, ਪਰ ਸਾਡਾ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ!

ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਪੋਰਸੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਰਿਸੋਟੋਸ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।

ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਕੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਮਸ਼ਰੂਮੀ ਸਟੈਮ ਤੋਂ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਬਰੋਥ, ਸਾਸ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮੈਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਰਸੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ porcini gnocchi , ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ।

ਘਰੇਲੂ ਪੋਰਸੀਨੀ ਗਨੋਚੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਭੋਜਨ ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਲਈ ਚਾਰਾ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਚਾਰੇ ਲਈ ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਜੰਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ।