ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਆਪਣਾ ਦੂਤ ਲੱਭੋ
ਫੋਰੇਜਡ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਹੇਜਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦੇ ਪਾਰ ਆਉਣ ਲਈ ਪਾਬੰਦ ਹੋ। ਇਹ ਰਸੀਲੇ ਬੇਰੀਆਂ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੋਵਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਟਾਰਟ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦਾ। ਰੁੱਖ ਇਸ ਸਮੇਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਜੀਵਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਜ਼ੁਰਗਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣਾ।
ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਐਸੋਸੀਏਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਯੋਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ, ਵਾਈਨ, ਇਨਫਿਊਜ਼ਡ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਟਾਪਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
Elderberry Syrup ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਰਤੋਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਢਲੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ 'ਸੈਂਬੂਕੋਲ', ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਫਲੂ ਵਾਇਰਸ ਨੂੰ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਰਟ-ਸਰਕਟ ਫਲੂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਲਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ . ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਦਭੁਤ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਗ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਤਰਲ ਹੱਥ ਸਾਬਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਬਜ਼ੁਰਗ ਰੁੱਖ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਐਲਡਰ ਟ੍ਰੀ (ਸੈਂਬੁਕਸ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਈਲ ਆਫ਼ ਮੈਨ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਜੋ ਕਿਸਮ ਉਗਾਈ ਹੈ ਉਹ ਯੂਰਪੀਅਨ ਐਲਡਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਲੈਕ ਬਿਊਟੀ . ਇਸ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੋਵਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਾ ਉਗ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਫਿਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਰਤਣਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੱਚੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ ਪਰ ਇਹ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਰੁੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਨਿੱਘੀ ਧੁੱਪ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੋਈ ਅਤੇ ਉਹ ਫੁੱਲ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਸੀਲੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਏ। ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਜੰਗਲੀ ਭੋਜਨ ਕੁਝ ਵੇਲੀਜ਼ 'ਤੇ ਤਿਲਕਣ ਅਤੇ ਚਾਰੇ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਹਾਨਾ ਹੈ।
ਬਜ਼ੁਰਗ ਦਰੱਖਤ ਪਹਿਲਾਂ ਬਜ਼ੁਰਗ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੇ ਹਨ
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਹੇਗਾ। ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
lyrics to i ll fly away ਭਜਨ
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਸਮੱਗਰੀ
- 335 ਗ੍ਰਾਮ (11.8 ਔਂਸ) ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ, ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਾਧੂ
- 454 ਗ੍ਰਾਮ (1 lb) ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸੀਰਪ ਉਪਕਰਣ
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਚੁਣੋ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਉਗ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਤੇ ਚੁਣਨਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਐਲਡਰਬੇਰੀ (ਯੂ.ਕੇ. ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਖਤਰਨਾਕ ਚੀਜ਼ ਚੁਣਨ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਚਾਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਲਟਕਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਣਕੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੋਲ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿਵਸਥਿਤ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੰਖਿਆ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਜ ਜਾਂ ਸੱਤ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਨੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਣਿਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹਨ
ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀ ਜ਼ੈਪੇਲਿਨ ਚਿੱਕੜ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਰਕ
ਇਸ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਓ
1. ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਉਗ ਕੱਢੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਰੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹੀ ਤਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਤੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਿਕ: ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਆਪਣੇ ਬੇਰੀਆਂ (ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
3. ਆਪਣੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਪਰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਲਮਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਟਰੇਨਰ/ਕੋਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਲੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਗਏ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਪੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿੰਨਾ ਤਰਲ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਕੱਪ ਜੂਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫ਼ਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਸੰਗੀਤ ਟਾਈਮਲਾਈਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
4. ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ। ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਫਟ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 130C / 265F 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੰਦਰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਹੀਟ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
5. ਆਪਣੇ ਦੋ ਕੱਪ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ। ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਲਿਆਓ। ਪੰਜ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡ੍ਰਿੱਬਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੰਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲੱਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬੋਤਲ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਵੇਗੀ।
6. ਆਪਣੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਫਨੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (ਅੱਧਾ ਇੰਚ) ਥਾਂ ਛੱਡ ਕੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਆਪਣੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾਓ। ਮੈਂ ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਨੂੰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਮੋਲਡ ਪਾ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ!
7. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਹਾਓ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਹਨ। ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੈਕ ਰੱਖੋ। ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਜਾਰ/ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਛੂਹ ਨਾ ਰਹੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਹੋਵੇ। ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਲਿਫਟਰ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਝੁਕਾਇਆ ਨਹੀਂ) ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਜੈਲੀ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਸੀਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ - ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੀਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੌਪ ਸੁਣੋਗੇ। ਸੀਲ ਲੱਗਣ ਵਿੱਚ ਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਵੱਧ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
8. ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ।
ਇਹ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੋਤਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਵਧੇਰੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੇਰਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਜ਼ੁਰਗਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਚਾਰੇ ਵਾਲੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ। ਪਤਝੜ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
