ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਚਾਰਾ: ਸੀਈਪੀਐਸ

ਮੈਂ ਗੁਪਤਤਾ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧਾੜੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਤਸਵੀਰਾਂ ਕਿੱਥੇ ਹੋਈਆਂ ਸਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਸਾਥੀ ਬਿਲ ਡੇਲ ਆਪਣੇ ਫੰਗੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨੇੜਿਓਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨਮੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਸੇਪ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੋਰਸਿਨੀ ਜਾਂ ਪੈਨੀ ਬਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣਾ ਇੱਕ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਸੀ.

ਸੇਪਸ ਵੁਡਲੈਂਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਆਇਲ ਆਫ਼ ਮੈਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਯੂਰਪ, ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦੇ ਪਾਰ ਉੱਗਦੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਲਗਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਜੀਵ ਸੰਬੰਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੰਕੂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਭਾਵ, ਇਹ ਪਾਈਨ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਅਤੇ ਓਕ ਅਤੇ ਬੀਚ ਵਰਗੇ ਚੌੜੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਸੇਪਸ ਦਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮੀ ਸੁਆਦ ਪਾਸਤਾ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ per 48 ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਲਗਭਗ $ 39/lb ਹੈ). ਇਸ ਲਈ ਮੰਗ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਸਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਲਈ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!

ਇਹ ਸਾਲ ਸ਼ਾਇਦ 'ਸੀਪ ਈਅਰ' ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਗਏ ਹਨ. ਸਾਡੀ ਸੈਰ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਲਗਭਗ ਦੋ ਦਰਜਨ ਸੇਪਸ ਮਿਲੇ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖਤਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਜਿਹੇ ਹੀ ਬਿੱਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ ਤੀਹ ਸੈਪਸ ਮਿਲੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਘਰ ਲੈ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨਾਲ ਫਟਣ ਲਈ ਕਈ ਚੌਥਾਈ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਨੂੰ ਮਿਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੇਪਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ, ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨੇ ਮਿਲੇ ਜੋ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਚਿੱਤਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਵੰਡਦਾ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਦਰ ਕੋਈ ਲੁਕਣ ਵਾਲਾ ਦਰਿੰਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਰਹੇ ਸਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੈਪਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਹਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. Ceps ਵਿੱਚ 'ਟਿਬ' ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ, ਫਿਰ ਪੀਲੇ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਵਰਗੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ.

ਹਨੇਰਾ, ਗਿੱਲੀ, ਲੱਕੜ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉੱਗਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜਗ੍ਹਾ ਸੀ ਪਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਲੀਅਰਿੰਗਸ ਅਤੇ ਮਾਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਾਇਆ. ਉਹ ਸ਼ੈਮਰੌਕਸ ਦੇ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸਪੀ ਮੌਸ ਵਿੱਚ ਬਿਸਤਰੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਜਿਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਘੁੰਮ ਰਹੇ ਸੀ ਉਹ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਤਾਬਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਇਲ ਆਫ਼ ਮੈਨ 'ਤੇ ਸੇਪਸ ਕਿੱਥੇ ਮਿਲੇ ਹਨ ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪੋਸਟ ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨੇੜਲੇ ਸਮਾਨ ਨਿਵਾਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋ. ਬੂਟੇ ਲਗਾਉਣ, ਪਾਈਨ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਹਨੇਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਤੱਕ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਅੱਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੀਂਹ ਪੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ - ਉਹ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਸਪੈਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮ, ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਹ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਮੈਨਕਸ ਸੇਪਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਇਨਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਠਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ. ਸੇਪਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੈਂਟਰੇਲਸ ਅਤੇ ਟਰਫਲਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੱਚੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋਵੋਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਚਾਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਵਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੇਪਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਸਾਨ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਮਾਈਕੋਲੋਜੀਕਲ ਬੈਂਡਵੈਗਨ 'ਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰੋ!