ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦਾ ਪੀਜ਼ਾ

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਾਮਨੀ ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਬਰੋਕਲੀ, ਅਤੇ ਕੈਲੇਂਡੁਲਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਦੀ ਦਾਵਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਸਾਲ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਜੰਗਲੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਮੇਰੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ। 'ਰੈਂਪਸ' ਜਾਂ 'ਰਾਮਸਨਜ਼' ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਿਆਜ਼-ਲਸਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ।

ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਐਸੋਸੀਏਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਯੋਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਕੱਲ੍ਹ ਮੈਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੰਬੋ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ - ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਲੈ ਗਿਆ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ 'ਤੇ ਜੋ ਵੀ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਇੱਕ 'ਵਾਈਟ' ਪੀਜ਼ਾ (ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਹੀਂ) ਲਈ ਗਿਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਾਮਨੀ ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਬਰੋਕਲੀ, ਅਤੇ ਕੈਲੇਂਡੁਲਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਮੈਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕੱਲ੍ਹ ਗਲੇਨ ਤੋਂ ਚਾਰਾ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਟੌਪਿੰਗ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿੰਨ 12″ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

• ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਮੇਡ ਪੀਜ਼ਾ ਬੇਸ
  
• ਪੰਜ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਪਰਮੇਸਨ
• 1/4 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
• ਟੌਪਿੰਗਜ਼: ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੈਲੇਂਡੁਲਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਪੁੰਗਰਦੀ ਬਰੋਕਲੀ
• 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ

1. ਆਪਣੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਚਾਰਾ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ)। ਇਹ ਠੰਡੇ, ਛਾਂਦਾਰ, ਗਿੱਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਚਾਰਾ ਸੁਝਾਅ .
2. ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ - ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿੱਧਾ ਹੈ ਪਰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਮੇਡ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 200°C / 400°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
4. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮੀ ਓਲੀਵਰ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਆਟੇ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਗੰਢ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਸਤੀ ਪੀਜ਼ਾ ਟ੍ਰੇ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਤਲ ਵੀ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ। ਪਨੀਰ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
6. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਕਰਸਟ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।