ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਚਾਰਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ

ਪੋਰਸਿਨੀ, ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਬੋਲੇਟਸ ਐਡੁਲਿਸ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਦਰਤ ਹਨ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲੋਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੀਈਪੀ ਜਾਂ ਪੈਨੀਬਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਟੋਪੀ ਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਿੱਟਾ ਸਟੈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੋਰੀਸੀ ਅਤੇ ਰੌਬਰਟ ਸਮਿਥ

ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ

ਇਸ 'ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਰਾਜੇ' ਨੂੰ ਚਾਰਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਥਾਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਭੇਦ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਕੱੋ. ਦਰਅਸਲ ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਿੱਟੇ ਜੀਵ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੈਗੋਟ ਹੈ. ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੁਝਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਰਾਉਣੇ ਘੁੰਗਰੂਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਵਾ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੋਰਸਿਨੀ ਚੁਣੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹੋਣ

ਪੋਰਸਿਨੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਇੰਚ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫੁੱਟ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਬੋਲ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੋਰਸ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਹਰੇ-ਪੀਲੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ ਪਰ ਰਿਸੋਟੋਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਥੋੜਾ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 1/4 ″ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

ਭਜਨ ill fly away

ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਪਰੂਸ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਹੈਮਲੌਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲਕਿ ਓਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੀ. ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹੈ ਅਮਨੀਤਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ. ਇਹ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਤਸਵੀਰ ਵੇਖੋਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟੌਡਸਟੂਲਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਖੋ.

ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਰੰਗ ਪ੍ਰਤੀਕਵਾਦ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹ ਚਲੇ ਜਾਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ .

ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ

ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਪੋਰਸੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਗੰਦਗੀ, ਮਲਬੇ, ਪਾਈਨ ਸੂਈਆਂ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤਣੇ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਡੁਬੋਓ ਜਾਂ ਇਹ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਹਟਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਉਤਾਰੋ.

ਟੁਕੜੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰਲੇ ਰੈਕਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਭੋਜਨ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 40 ° C / 110 ° F ਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿੰਨੇ ਰੈਕ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 40 ° C / 110 ° F 'ਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰੋ

ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਸ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਲਈ ਸਕੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿਵੇਂ ਟੂਪਰਵੇਅਰ ਜਾਂ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ.

ਸੱਪ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਕਾਏ ਪੋਰਸਿਨੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪੁਨਰਗਠਨ ਕਰਕੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ overੱਕੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਰਿਸੋਟੋਸ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੋਰਸਿਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਅਜੀਬ ਹਨ, ਜਾਂ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ. ਬਰੋਥ, ਸਾਸ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮੈਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਗਨੋਚੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੋਰਸਿਨੀ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਇਸ ਹਫਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪੋਰਸਿਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਹੋਵੇਗੀ