3-ਸਮੱਗਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਪਣਾ ਦੂਤ ਲੱਭੋ
ਘਰੇਲੂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਸ ਤਿੰਨ-ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਲ ਲਈ ਉਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਇਸ ਪੰਨੇ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਐਸੋਸੀਏਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਯੋਗ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਜੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਜਾਦੂਈ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਵਾਦ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ, ਟੋਸਟ, ਜਾਂ ਸਕੋਨਾਂ ਉੱਤੇ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ। ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਉਦਾਸੀਨ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੀ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਰਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਯਾਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰਨਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰੈਸਿਪੀ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ, ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਕੋਨਾਂ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਨੌਕਰੀ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚੁੱਕਣਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ ਚੁਣੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾ ਲਿਆ! ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੇਰੇ ਬਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਯਾਦ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਗਈਆਂ ਸਨ ਇੱਕ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਭੇਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜੈਮ ਘਰੇਲੂ ਬਣਤਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੋ-ਹਮ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ। ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪੈਕਟਿਨ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਜੈਮ ਨੂੰ 'ਜੈੱਲ' ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਰਜਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ। ਮੈਂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ 'ਮਾਰਾ ਡੇਸ ਬੋਇਸ', ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਲਾਲ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਪਾਈਨਬੇਰੀ , ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਬਲੱਸ਼-ਗੁਲਾਬੀ ਬੇਰੀ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈਨਬੇਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਫਿੱਕਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਨਵੀਨਤਮ ਬੈਚ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ 'ਮਾਰਾ ਡੇਸ ਬੋਇਸ' ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ
3-ਸਮੱਗਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ 3-ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਸ਼ੂਗਰ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਆਇਲ ਆਫ ਮੈਨ 'ਤੇ ਜੈਮ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਫੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਸਾਧਾਰਨ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 8 ਗ੍ਰਾਮ (0.28 ਔਂਸ ਜਾਂ 1 ਪੈਕੇਟ) ਪੈਕਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਸੈੱਟਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਲਈ ਜਾਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਉਪਕਰਨ
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟੈਸਟਿੰਗ ਸੈਟਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਰਾਮਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਡਿਜੀਟਲ ਤਾਪਮਾਨ ਬੰਦੂਕ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸੈਟਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੋਲਡ ਪਲੇਟ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਦੀ ਜੀ ਆਪਣਾ ਜੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਤਾਪਮਾਨ ਬੰਦੂਕ
- ਜੈਮ ਜਾਰ: ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਧੀਆ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ
- ਇਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਜਾਰਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ BPA-ਮੁਕਤ ਟੈਟਲਰ ਲਿਡਸ
- ਸਟਾਕਪੋਟ, ਮਾਸਲਿਨ ਪੈਨ , ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਵੱਡਾ ਘੜਾ
- ਜੈਮ ਫਨਲ
3-ਸਮੱਗਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕੈਲੋਰੀ:260kcalਹੋਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰੂਬਰਬ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰੂਬਰਬ ਜੈਮ ਵਿਅੰਜਨ
- ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਾਵਲੋਵਾ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ